Dieser Wein besteht aus 60 % Marsanne, 30 % Viognier und 10 % Roussanne, und ist ein echter Blockbuster im Rhône-Stil. Trotz seiner Opulenz ist er mühelos zu trinken und hat explosive Aromen von Honigquitte, Zitronen Verbena und mediterranen Kräutern. Der reichhaltige, geschichtete Gaumen mit seidigem, mundfüllendem Fluss macht diesen Wein zu einem Muss für Liebhaber von erstklassigen Rhone-Weinen.
Hans Family Estate Mistral 2022
Der Name Mistral zollt dem kühlen Wind Tribut, der durch das Rhonetal weht und während heisser Sommer die Frische bewahrt. In Marlborough sorgt die Natur für ein noch feineres Gleichgewicht: Warme, sonnengetränkte Tage bauen die Konzentration auf, während kühle Nächte die Reife verlangsamen und die Säure einschliessen. Auf frei durchlässigem Kies und sandigen Böden angebaut, verlief die Saison 2022 warm und trocken mit einem langen Indianersommer, sodass diese sonnenliebenden Sorten die volle Reife erreichen konnten, ohne Energie zu verlieren. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Wein mit Auftrieb, Präzision und mühelosem Fluss.
Die unberührte Frucht wurde kalt mazeriert (Schalenkontakt), um komplexe Verbindungen aus Fruchtfleisch, Schalen und Samen zu extrahieren und so die aromatische Intensität, Textur und Farbe zu verbessern. Der Most von Marsanne und Roussanne durchlief eine lange, kühle Wildhefe-Kofermentation und reifte 20 Monate lang in einem einzigen 500-Liter-Puncheon der französischen Eiche auf feiner Hefe. Der Viognier, separat mit derselben natürlichen Methode fermentiert, wurde ebenfalls 20 Monate lang in einem Puncheon gereift, bevor er vermischt wurde. Kein Reinigen (vegan), keine Kältestabilisierung und nur grobe Filtration, um Reinheit und Lebendigkeit zu erhalten.
Diese kühne, von der Rhône inspirierte Mischung beginnt mit Aromen von Quitte, Aprikose und Waben, überzogen von zarten Blumen und wilden mediterranen Kräutern, die an die Provence erinnern. In Anlehnung an die Weine von Hermitage bringt Viognier aromatische Opulenz, Roussanne fügt Struktur und Tiefe hinzu, während Marsanne Textur und Reifungspotenzial beiträgt. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, aber wunderschön ausbalanciertes Wein, reich an Gewicht und Komplexität, das seidig, lang und sanft gewürzt, abläuft.
Vielfalt
60 % Marsanne, 30 % Viognier, 10 % Roussanne,
Unterlage
101-14, RG
Gepflanzte Reben
Viognier, 1996, Marsanne & Roussanne, 2007
Boden
Flacher (<45 cm) gut durchlässiger sandiger, kiesiger Boden, der sich aus steinigem Alluvium entwickelt hat
Pflanzendichte
5.500 Reben/ha
Ertrag
2t / ha
Alkohol
14%
Residualzucker
< 1 g/L
Alterungspotenzial
10 Jahre
Hergestellte Flaschen
1'272
Dieser vielseitige Rhône-Wein glänzt zu Gerichten, die seine Reichhaltigkeit und aromatische Tiefe widerspiegeln. Er passt perfekt zu Gerichten wie reichhaltigen Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel oder einer duftenden Tagine mit Mandeln und Aprikosen. Darüber hinaus ergänzt er subtil gewürzte asiatische Gerichte und gereifte Käsesorten wie Comté und Beaufort. Mit seinem eleganten und ausgewogenen Charakter ist der Hans Family Estate Mistral 2022 ein Wein, der Ihre Speisen perfekt ergänzt und Ihre Sinne verzaubert. Oder geniessen Sie einfach ein Glas allein – Hans empfiehlt es als perfekten Moment zum Abschalten – kein Essen nötig.